Les besoins nutritionnels d'une plante

Les plantes puisent dans l'atmosphère le CO2 pour la photosynthèse et l'O2 pour la respiration. Tout le reste, elles le puisent dans le sol. Cela inclut l'eau et divers ions (cations ou anions) dont elles ont besoin.

• Les principaux cations consommés par les plantes : potassium K+ et calcium Ca2+

• Les principaux anions consommés par les plantes : nitrates NO3- , sulfates SO42- and phosphates PO43-

Si la plante ne trouve pas dans son environnement de quoi satisfaire ces besoins nutritionnels, on dit qu'elle subit un stress nutritionnel ou une carence. Dans le cas d'un manque d'eau, on parle plus spécifiquement de stress hydrique. En cas de stress, la croissance sera limitée voire impossible et la plante pourra être fragilisée et plus sensible aux maladies.